Quitte

Im Herbst 2015 unter den 10 besten Kochbüchern des Jahres, ausgewertet von „Babette’s – Spice and Books for Cooks“, den Spezialisten für Kochbücher und Gewürze

Das kleine, feine Kochbuch, in dessen Mittelpunkt eine Gourmandise steht. Das Buch bietet unbekannte Rezepte und Klassiker, Warenkunde und kochtechnische Hinweise genauso wie eine Übersicht über Herkunft und Kulturgeschichte dieser Delikatesse.

Dieses Buch ist unbeschreiblich! Treffender nur unzureichend beschreibbar. Ein Buch vom Fach mit Humor, ein Buch, das man wie einen fesselnden Roman nicht weg zu legen vermag, bis man es bis zum Schluss durch gelesen hat.
Dieses Buch in unserem Quittenladen anbieten zu können, käme der heimlichen befriedigenden Freude gleich, Duftkräuter zu säen oder Blumen, einer alten Dame die Einkaufstasche nach Hause zu tragen oder 20-Cent- Stücke absichtlich zu verlieren, um einen Glücksmoment in jene zu pflanzen, die später auf gleichem Wege gehen.

Kristin Zwiener, „Der Quittenladen“ in Astheim